O Roda Viva desta segunda-feira (21) recebe o epidemiologista Carlos Augusto Monteiro.
O brasileiro está na lista das 50 pessoas mais influentes do mundo do “The Washington Post”. Carlos Augusto Monteiro é professor emérito da Faculdade de Saúde Pública da USP e pesquisador do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens).
Durante o programa, Claudia Collucci, repórter especial de Saúde da Folha de S. Paulo, pergunta ao epidemiologista se o Brasil precisa avançar na regulação dos alimentos, principalmente no caso do açúcar e dos ultraprocessados.
“A Organização Mundial da Saúde (OMS), há dois anos atrás, fez uma recomendação para a importância da diminuição do açúcar, mas ressaltou que isso não deve ser feito a custas de adoçantes. Eles (adoçantes) têm um potencial de causar dano que nós não conhecemos o tamanho ainda. Portanto, ao invés de consumir refrigerante diet, escolha água, café e chá”, afirma Carlos Augusto Monteiro.
A bancada de entrevistadores é formada por Moura Leite Netto, jornalista, doutor em Ciências e diretor da Sensu Consultoria de Comunicação; Mariana Varella, editora-chefe do portal Drauzio e mestre em Ciência pela Faculdade de Saúde Pública da USP; Claudia Collucci, repórter especial de Saúde da Folha de S. Paulo; Sabine Righetti, pesquisadora do Labjor-Unicamp e fundadora da Agência Bori e Angélica Santa Cruz, repórter da revista Piauí. Há ainda a participação do cartunista Luciano Veronezi.
Apresentado por Vera Magalhães, o Roda Viva vai ao ar a partir das 22h, na Cultura, no site da emissora, app Cultura Play, além de YouTube, X, Tik Tok e Facebook.
Assista ao programa completo:
noticia por : UOL
